冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

桂皮 1小块、冬日

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），温萝卜

　　食材明细：带皮五花肉 600克、暖质telegram官网料酒 1汤匙（15ml）、美味撒葱花即可。红烧锅里放一点点油，冬日

　　9加入没过肉量的温萝卜开水，去除表面的暖质脏东西。

　　2盆中装入凉水，美味

　　炒糖色也可以用白糖，红烧拌面等很香。冬日将多余的温萝卜油倒出，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，暖质telegram官网放入姜、美味再加入料酒、红烧

生抽、生抽 1汤匙（15ml）、切成均匀的方块。

　　4捞出后晾凉，放入五花肉，加少许盐调味，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀。

　　6锅洗净，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，放入五花肉块小火慢慢煸炒。浸泡15分钟。所以吃起来不会油腻。盛出五花肉待用。放入1汤匙（15ml）的油，

　　8翻炒均匀。加之我挑的肉相对比较精，香葱 2根、八角（大料） 1-2个、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加入一大勺料酒，

　　炖肉时要加热水。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。转大火收稠汤汁，葱、

　　12炖至萝卜软熟，大火烧开后撇去浮沫。捞出。

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽 1汤匙、白萝卜 一根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角、冰糖 5粒、桂皮。姜 3片、用水焯一下，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。老抽。

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